Feste Kochkurstermine:
02.05.2025 - Das Menu: "Šurlice mit wilden Spargeln und Garnelen"
20.08.2028 - Das Menü: "Peka mit Kalbsfleisch und Gemüse"
Kochevents auf der Insel Krk
Erlebe unvergessliche Reise in Kroatien mit Kochevents auf der Insel Krk.
Tauche in die magischen Aromen und Geschmäcker der kroatischen Küche mit Marica in Garica ein.
Du kannst je nach deinen Vorlieben wählen, ob Fleisch, Fisch, Vegetarisch oder Vegan, auch Glutenfrei ist möglich. Fühl dich einfach wohl, spüre die Energie, die Natur drum herum und genieße Kroatien mit allen Sinnen! Du bist herzlich eingeladen. Familien oder Gruppen ab 4 Personen haben einen Rabatt von 10% auf Kochevents.
Der Ablauf
- Willkommensdrink: Selbstgemachte Liköre oder Getränke nach Wunsch.
- Gemeinsames Kochen:
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- Zubereitung von 3–4 Gängen (Dauer ca. 3–5 Stunden, je nach Menü).
- Verwendung frischer Zutaten aus dem Garten und regionaler Produkte.
- Traditionelle Gerichte wie Šurlice, Peka oder Pita.
- Geselligkeit & Genuss:
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- Vorspeisen mit regionalen Spezialitäten.
- Typische kroatische Weine, Biere und weitere Getränke.
- Austausch in entspannter Atmosphäre mit Blick über die Insel.
- Kreatives Anrichten: Gemeinsam wird die Tafel gedeckt und die Hauptspeisen serviert.
- Zwischenpausen: Ein kleiner Rundgang durch das Dorf oder eine Abkühlung im Pool sind möglich.
- Süßer Abschluss: Überraschungsdessert mit saisonalen Zutaten, serviert mit Espresso, Likör oder Digestif.
Alle Rezepte stammen aus der autochthonen und traditionellen Küche Kroatiens und werden selbstverständlich gerne mit Ihnen geteilt.
Genießen Sie ein besonderes Abend auf einem Landsitz auf auf der Terrasse am Pool mit einer herrlichen Aussicht.
Živjeli!
Peka
Peka ist eins der Landes typischer Gerichte und wird einer gusseiserner Pfanne zubereitet. Der "Clou" bei der Sache ist der, ebenfalls gusseiserne glockenförmige Deckel, welcher oben abgeflacht ist, damit sich die glühende Holzkohle halten kann.
In der Peka werden hauptsächlich Kalb- Schweine- Lammfleisch- Gerichte zubereitet, sowie auch Fisch meistens Octopus.
Bei jedem der Gerichte als Basis kommt Gemüse; Kartoffelstücke, Paprika, Möhren und verschiedene Wurzelgemüse gut mit Kräutern gewürzt. Daher eignet sich auch gut eine Vegetarische/ Vegane Version.
Šurlice
Pita - NEU- NEU -
Pita ist auch bekannt als Burek und wird aus einem hauchdünnem knuspriger Teig gefüllt mit Süßem oder Herzhaftem.
Das tolle bei diesem Gericht ist das es in der Familie für jeden das dabei ist, auch für die Veganer für die Vegetarier sowieso da es viele Varianten gibt, aber auch die, die es Herzhaft mit Fleisch mögen. Auch eine Glutenfreie Version ist für uns kein Problem. Die Kunst dabei ist jedoch diesen Teig hauchdünn hinzubekommen damit es nicht teigig wird. Das braucht ein wenig Übung.
Wie genau das geht, verrate ich Dir in Kochkurs.
Vegetarisches/Veganes/Glutenfreies Menü
Buch jetzt Dein „Kochevent mit allen Sinnen“! Wir freuen uns auf Euch!