Kochkurse auf der Insel Krk

Sonderangebote im Mai zum Saisoneröffnung

Frühjahrs und wiedereröffnungs Sonderpreis für Peka 60,-€/P und Šurlice 50,-€ je Person gilt nur für Monat Mai im 2024.

Ideal auch als Geschenkgutschein. Zum Beispiel zum Muttertag. Bring die Mutti und die ganze Familie mit und lass Euch verwöhnen mit einem 4 Gang Menü.

Mögliche Termine wo noch Plätze frei sind:

PEKA: am 12.05.2024 ausgerechnet ist es ein Muttertag. Bringe Die ganze Familie mit (höstenst 6 P) und schenke der Mutti einen Koch freien Tag und ein unvergesslichen erlebnis der Kroatischen Küche. Sonderpreis für Familien Erwachsene 60,-€/P Kinder bis 8 Gratis.

23.05.2024 - Šurlice. Es sind nur noch 4 Plćtze frei. Also fšr die Familien gilt ein Sonderpreis von 50,-€ je P und Kinder bis 8 sind Gratis.

Weitere Termine auf Anfrage bitte über das Formular.

Kochevents auf der Insel Krk

Erlebe unvergessliche Reise in Kroatien mit Kochevents auf der Insel Krk.

Tauche in die magischen Aromen und Geschmäcker der kroatischen Küche mit Marica in Garica ein.

Du kannst je nach deinen Vorlieben wählen, ob Fleisch, Fisch, Vegetarisch oder Vegan, auch Glutenfrei ist möglich. Fühl dich einfach wohl, spüre die Energie, die Natur drum herum und genieße Kroatien mit allen Sinnen! Du bist herzlich eingeladen.

Pita - NEU- NEU -

Pita ist auch bekannt als Burek und wird aus einem hauchdünnem knuspriger Teig gefüllt mit Süßem oder Herzhaftem.

Das tolle bei diesem Gericht ist das es in der Familie für jeden das dabei ist, auch für die Veganer für die Vegetarier sowieso da es viele Varianten gibt, aber auch die, die es Herzhaft mit Fleisch mögen. Auch eine Glutenfreie Version ist für uns kein Problem. Die Kunst dabei ist jedoch diesen Teig hauchdünn hinzubekommen damit es nicht teigig wird. Das braucht ein wenig Übung.

Wie genau das geht, verrate ich Dir in Kochkurs.

Peka

Peka ist eins der Landes typischer Gerichte und wird einer gusseiserner Pfanne zubereitet. Der "Clou" bei der Sache ist der, ebenfalls gusseiserne glockenförmige Deckel, welcher oben abgeflacht ist, damit sich die glühende Holzkohle halten kann.

In der Peka werden hauptsächlich Kalb- Schweine- Lammfleisch- Gerichte zubereitet, sowie auch Fisch meistens Octopus.

Bei jedem der Gerichte als Basis kommt Gemüse; Kartoffelstücke, Paprika, Möhren und verschiedene Wurzelgemüse gut mit Kräutern gewürzt. Daher eignet sich auch gut eine Vegetarische/ Vegane Version.

Šurlice

"Krčke Šurlice“ sind traditionelle Nudeln, die um eine Stricknadel herum von Hand geformt werden. Es ist eine beliebte Spezialität die man je nach Geschmack und Vorliebe variieren kann. Die beliebtesten sind mit Lammgulasch oder Meeresfrüchten.

Ich habe auch meine eigene Saisonelle Kreationen gestaltet wie zum Beispiel im Frühjahr mit dem wilden Spargel direkt unter uns gepflückt, oder Herbst mit den Steinpilzen von der Insel Krk.